Vino de montaña, único y natural, elaborado artesanalmente según las prácticas tradicionales de la viticultura en el Pirineo de Lleida.
Quimal, en pallarés, significa la rama más robusta del árbol, la que aguanta más peso, la más segura, la que nunca falla, como este Tempranillo de trago amable, buena acidez y taninos bien integrados.
Elaborado con las uvas procedentes de nuestras viñas ecológicas Roivert Vell i La Xica, es fermentado con sus propias levaduras, sin añadidos comerciales, resultando un vino expresivo y sólido, sedoso y equilibrado.
Su color de tonos brillantes, entre ciruela y cereza picota, anuncia el sabor único de la fuerza de la naturaleza, el milagro de la savia alimentando cada sarmiento.
Tiene un final largo, con notas de fruta confitada, torrefactos y aromas frutales, que lo convierten en una estrella reluciente entre los vinos naturales de montaña.
