Nuestras viñas están situadas en el Pirineo de Lleida, y se extienden hacia el norte montañoso del Pallars Jussà, subzona pirenaica de la DO Costers del Segre.
Su posición geográfica y la rudeza del clima han moldeado a lo largo del tiempo montañas, bosques y verdes bancales donde crecen los viñedos. Una experiencia sensorial que va desde el silencio poblado de pájaros, insectos y todo tipo de diminutos habitantes que exploran tallos y hojas de la viña, a la majestuosidad del águila dorada y el buitre atravesando el cielo. Un entorno privilegiado que mima las cepas y se refleja en sus frutos, aportando un singular sabor y aroma, que será la base de nuestros vinos.
Los suelos son de textura arcillosa, canto rodado y roca madre calcárea, con altitudes entre los 600 y 700 metros y un gran diferencial térmico entre el día y la noche. Todo ello, unido a la elaboración artesanal, siguiendo prácticas tradicionales de la viticultura en el Pirineo de Lleida, hace posible vinos únicos y naturales, equilibrados, de sabores y aromas tan intensos como sorprendentes, tan difíciles como valorados.
Es nuestra viticultura de montaña, la de mayor dificultad y la de mayor premio. El buen vino.
Cultivada en nuestros viñedos ecológicos Roivert Vell y La Xica, donde muestra su mejor potencial y es la base de nuestros vinos Quimal y Fira.
Cuerpo y acidez media, nos aporta aromas frutales como la ciruela o la cereza, que combina con tonos a vainilla y un toque leve a cuero y tabaco, matiz muy característico. Textura suave en el paladar y gran persistencia.
Plenamente adaptada a nuestro clima y geología. Cultivada en la viña ecológica Escadolles, aporta a los vinos el color vivo rojo brillante y oscuro, unos taninos muy suaves y una notable acidez.
El aroma es de fruta negra madura, con notas de grosella, violetas y moras silvestres. Aporta tonos de frambuesa, pimiento, canela y clavo.
Esta variedad, de origen francés, produce vinos espejo del terroir en el que crece. En los climas más fríos, como el nuestro, son vinos con una notable acidez y sabores a hierba fresca, pimientos verdes, melón, cítricos y frutas tropicales, así como notas florales de rosas blancas y azahar.
Cultivada en la viña ecológica Blanqueta, produce nuestro vino blanco, Llarim.
La variedad local Brocada, el Riesling y la Garnacha blanca.
VINO TINTO JOVEN
TEMPRANILLO / SYRAH
COSECHA 2019
Botella Borgoña 75 cl
Pedido mínimo: 2 botellas de cualquiera de nuestros vinos.
Transporte gratuito para pedidos superiores a 60 €.
Coupage de Tempranillo y Syrah, elaboramos Fira con uvas procedente al 100% de viñas ocológicas, en fermentación con levaduras propias y sin aditivos comerciales.
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VINO BLANCO
SAUVIGNON BLANC
COSECHA 2019
Botella Borgoña 75 cl
Pedido mínimo: 2 botellas de cualquiera de nuestros vinos.
Transporte gratuito para pedidos superiores a 60 €.
Elaborado 100% con uva ecológica Sauvignon blanc, Llarim es macerado y fermentado inicialmente con sus pieles. Destaca su color, buena acidez, aromas de evolución en copa y sabor de fruta blanca.
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VINO TINTO CRIANZA
TEMPRANILLO
COSECHA 2019
Botella Borgoña 75 cl
Pedido mínimo: 2 botellas de cualquiera de nuestros vinos.
Transporte gratuito para pedidos superiores a 60 €.
Quimal es un vino elaborado 100% con uva ecológica Tempranillo, su proceso es totalmente natural, obteniendo unas notas de cata complejas y muy marcadas.
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